Ingrediënten voor 1 wafel Wafel 100 g cottage cheese 1 ei 30 g havermeel ½ tl bakpoeder Snuifje zout en peper 1 handvol verse spinazie Afwerking ½ avocado, geprakt 1 sneetje zalm 1 ei (gepocheerd of als spiegelei) Kerstomaten Olijfolie Peper en zout Bereidingswijze Doe alle ingrediënten voor de wafel in een blender en mix tot een glad beslag. Laat het deeg 10 minuten rusten. Verwarm het wafelijzer en vet lichtjes in. Bak het beslag tot een goudgroene, krokante wafel. Laat de wafel even...

Ingrediënten Overnight oats 2 eetlepels (glutenvrije) havervlokken 1 eetlepel chiazaad 1 eetlepel gebroken lijnzaad 2 eetlepels volle plattekaas 10 eetlepels (ongezoete plantaardige) melk Cranberry jam 200 g. verse of diepvries cranberry's Zoetstof naar smaak (bv. agavasiroop, Zusto,....) Afwerking Zeste van appelsien Gevriesdroogde cranberry's Bereidingswijze Doe de cranberry’s in een microgolfbestendige kom met een klein scheutje water en verwarm 3–5 minuten tot ze openspringen en zacht...

Ingrediënten 1 rijpe banaan 100 gr aardbeien, in kleine stukjes gesneden 50 gr amandelboter 100% 1 ei, losgeklopt 60 gr glutenvrije...